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Stages de percussions et voyages d'étude.
Textes et images de Daniel Genton
Le Sénégal est devenu un des pays le plus attractif de l’Afrique noire.
Parmi ses atouts majeurs du citons :
1° La proximité, 4 heures de Paris et 5 à 6 heures des autres capitales européennes.
2° Tout le y monde parle français assez couramment.
3° Les sénégalais sont travailleurs, s’entend : ils ont un certain sens des affaires et la perspective d’un gain va tôt ou tard activer leur motivation à se mettre au travail, ce qui n’est pas forcément le cas dans le reste de l’Afrique. Bien sûr vous allez voir que c’est une affaire de temps, et bien justement, paradoxalement le temps à l’africaine fait partie des cadeaux que vous allez découvrir. Les africains vont vous enseigner à goûter le temps qui passe à jouir du moment présent tranquillement.
4° La table est excellente, la fraîcheur, la richesse et la variété des plats, en effet la nourriture sénégalaise est succulente, le poisson pêché à profusion saute pratiquement de la vague à votre assiette. Il est braisé, frit ou accommodé avec la Thiéboudienne, le plat national, sorte de paella africaine.
D’autre part la fluidité et le développement des transports permet l’approvisionnement régulier des ingrédients frais nécessaire à une bonne cuisine et le maintien d’un confort minimum et décent pour des européens récemment débarqués.
Mais, rassurer vous le Sénégal reste l’Afrique cent pour cent.
Vente de jembés
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